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Aumento da produtividade significa planejamento
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Otimizar o seu tempo e produzir mais não estão relacionados à preguiça, à desatenção ou ao desleixo. Para falar a verdade, cumprir todas as tarefas do dia significa racionalizar o seu tempo. E, por isso, quando o assunto é aumento … leia mais

Atendimento ao cliente: como atender cada vez melhor?
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Comida impecável hoje não basta para fidelizar a clientela. Arrisco a dizer que, mais do que isso, oferecer um bom atendimento ao cliente é fundamental para conquistar seu público. Tal prática por isso merece esforço e dedicação e muitas vezes … leia mais

Sugestão de cardápio: veja as técnicas para definir melhor o menu
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Definir a sugestão de cardápio é uma tarefa que, para realizá-la, inclui importantes variáveis para qualquer restaurante. A margem de lucro, a popularidade de cada prato, tempo de preparo, disposição das matérias-primas. Elementos que, não à toa, devem ser analisados … leia mais

Comanda eletrônica facilita o atendimento dos restaurantes
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A tecnologia invadiu a vida das pessoas e provocou uma mudança radical nas mais variadas áreas. É possível perceber o impacto que o avanço tecnológico acarretou na vida de cada indivíduo – e por que não nos negócios? Atualmente, temos … leia mais

Gerenciamento de restaurantes: medidas para salvar sua cozinha
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Por de trás daquele bar, lanchonete ou restaurante com uma fachada atrativa, que está sempre em ordem, limpo, com a cerveja gelada, a porção no capricho e onde o café é tirado no ponto, existe uma engrenagem funcionando a todo … leia mais

Profissionais capacitados podem ser a chave para o sucesso
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Gerenciar um restaurante é uma tarefa nada fácil e, muitas vezes, exige tempo, dedicação e o mínimo de conhecimento sobre variadas áreas, para manter um estabelecimento de pé e uma reputação invejável. Tal prática por isso é impossível executar sozinho … leia mais